Sempre di corsa ...... oggi scade il Blogompleanno La banda dei broccoli prepariamo un dolce veloce veloce mi rimangono poche ore .
Una frolla un po' diversa con la farina di mandorle che racchiude mele e pere .
Frolla :
- 250 gr di farina
- 125 gr di burro a pezzetti a temperatura ambiente
- 1 uovo
- 80 gr di zucchero a velo
- 40 gr di polvere di mandorle
Procedimento :
Lavorare il burro morbido e lo zucchero a velo con un cucchiaio di legno.Unire la farina di mandorle ,l'uovo e mescolare energicamente .
Aggiungere un po alla volta la farina e impastare velocemente con le mani
Formare una palla,avvolgerla nella pellicola e metterla in frigo per circa 20 minuti.
Ripieno :
- 3 mele golden
- 2 pere
- 100 gr di mandorle a scaglie
Sbucciare la frutta e tagliarla a piccoli pezzi aggiungere un paio di cucchiai di zucchero.
Lasciare riposare per circa 5 minuti
Procedimento :
Stendere la frolla e foderare una tortiera ,bucherellare la pasta ,aggiungere il ripieno di frutta
Cospargere con le mandorle e cuocere in forno a 180° per circa 20/25 minuti
Lasciare raffreddare e cospargere con zucchero a velo
Con questa ricetta partecipo al Giveaway del Blog La banda dei broccoli
Auguri !
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