Siamo alle porte con la "prova costume " regola che deve essere rispettata .... allora cuciniamo light.
Crackers sfiziosi,facili da preparare,si accompagnano benissimo con un formaggio tipo robiola o stracchino.
Dosi :
- 230 gr di farina "O"
- 120 gr di farina di semola di grano duro
- 50 gr di semi di sesamo
- 30 gr di semi di papavero
- 1 cucchiaio di miele
- olio extravergine d'oliva
Procedimento : impastare la farina con la semola,un pizzico di sale,3 cucchiai di olio i semi il miele e 200 ml di acqua
Lavorare bene l'impasto fino a formare una palla morbida ed elastica ,poi coprire con uno strofinaccio e mettere in frigo per almeno 30 minuti.
Stendere l'impasto in una sfoglia di circa 2-3 mm ( io ho usato la macchina per la pasta )e ricavare dei rettangoli irregolari
Trasferire i crackers su delle teglie rivestite con carta forno e spennellateli con poco olio
Cuocere in forno a 200° per circa 15 minuti ,il tempo di cottura varia a seconda dello spessore della sfoglia .
Ma che belle cosine che hai!! Mi sono unito ai tuoi followers, se ti va di seguirmi fai un salto su http://www.lericettedinonnatommasina.it/
RispondiEliminaCiao e a presto!! :D
Grazie sono passata e devo dire che hai un blog pieno di ricette appetitose
RispondiEliminaVoglio provarla anch'io!!
RispondiEliminaGrazie per la condivisione!
http://restaau.it/Browse/miglior-ristoranti-italiani-a-roma.html
ristoranti italiani
Hanno un aspetto molto invitate, me ne sgranocchierei un po' molto volentieri..e poi sono anche senza lievito! Mi ispirano molto :)
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