Peperoni all'aceto

E' molto tempo che non pubblico una ricettina , ma come sempre l'estate fa' capolino e la prova costume è sempre lì che ti aspetta . E' ora di spolverare la bilancia e fare qualcosa di light che ci gratifica il palato , per gustare al meglio chiudere gli occhi e immaginare di mangiare una cosa super buona .

Ingredienti :

- 2 peperoni gialli 
- 2 peperoni rossi 
- una parte di aceto bianco 
- 2 parti di acqua 
- Prezzemolo tritato qb 
- Olio qb ( io ne ho messo mooooltoo poco :( )
- aglio tritato a piacere 
- sale & pepe 


Preparazione :Mettere a bollire in una pentola acqua e aceto , in proporzione 2 parti di acqua e una di aceto . Pulire i peperoni togliendo torsolo e semi ,lavateli e tagliateli a strisce . Quando il composto acqua e aceto bolle buttateci i peperoni e fateli cuocere per circa 10 minuti , devono essere croccanti . Scolarli lasciarli raffreddare e condirli con olio , prezzemolo  tritato sale & pepe.


Buon Appetito e se volete Buona dieta !!!!