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mercoledì 11 luglio 2012

Zucche ripiene estive






Le zucchine tonde sono la mia passione è il mio piatto preferito.
Questa ricetta la preferisco cucinare in estate.

Dosi :

- 6 zucche tonde 
- 150 gr prosciutto cotto
- 150 gr ricotta
- 1 uovo 
- 100 gr grana 

Procedimento : Tagliare a metà le zucche e svuotarle con uno scavino ,salare e metterle capovolte.
Tritare grossolanamente la polpa e passarla  in padella  per alcuni minuti  con olio e un po di cipolla,unire il cotto a dadini  e continuare la cottura per circa 5 minuti.
Lasciar raffreddare bene  l'impasto infine aggiungere i formaggi e l'uovo,mescolare molto bene.
Aggiustare di sale e pepe e riempire le zucche  e disporle in una pirofila
Cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti Possono essere anche cotte in una padella a fuoco lento







domenica 8 luglio 2012

Margherita nella pasta brisè





La torta  margherita è un dolce facile da preparare ed in questo modo direi che è facilissima e super rapida.


Dosi :


- 1 rotolo di pasta brisè 
- 1 confezione di  preparato per torta margherita includendo gli ingredienti freschi riportati sulla confezione.
- 1 vasetto di confettura 


Preparazione :


Come prima cosa ho foderato una tortiera con la pasta brisè .
Ho seguito le istruzioni per preparare la torta e ho versato il composto nella tortiera 
Cuocere in forno per circa 40 minuti a 180°



Ecco una fetta con un filo di confettura alle fragole