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lunedì 1 aprile 2013

Pere.mele e.......mandorle




Sempre di corsa ...... oggi scade il Blogompleanno  La banda dei broccoli prepariamo un dolce veloce veloce mi rimangono poche ore .
Una frolla un po' diversa con la farina di mandorle che racchiude mele e pere .

Frolla : 

- 250 gr di farina 
- 125 gr di burro a pezzetti a temperatura ambiente 
- 1 uovo
- 80 gr di zucchero a velo 
- 40 gr di polvere di mandorle 

Procedimento :
Lavorare il burro morbido e lo zucchero a velo con un cucchiaio di legno.Unire la farina di mandorle ,l'uovo e mescolare energicamente .
Aggiungere un po alla volta la farina e impastare velocemente con le mani 
Formare una palla,avvolgerla nella pellicola e metterla in frigo per circa 20 minuti.

Ripieno :

 - 3 mele golden 
 - 2 pere 
 - 100 gr di mandorle a scaglie 


Sbucciare la frutta e tagliarla a piccoli pezzi aggiungere un paio di cucchiai di zucchero.
Lasciare riposare per circa 5 minuti 

Procedimento : 

Stendere la frolla e foderare una tortiera ,bucherellare la pasta ,aggiungere il ripieno di frutta 
Cospargere con le mandorle e cuocere in forno a 180° per circa 20/25 minuti 



Lasciare raffreddare e cospargere con zucchero a velo 


Con questa ricetta partecipo al Giveaway del Blog La banda dei broccoli 

Auguri !