Biscotti alle mele
Buongiorno, riprendo a spadellare, inizierò con dei biscotti alle mele .
Dolcezza e passione sono fondamentali per riprendere una cosa momentaneamente lasciata ma presente sempre nel cuore .
Bando alle ciancie ... :)
La ricetta che vi propongo è presa da https://www.fattoincasadabenedetta.it/ , devo dire che sono spettacolari, si sciolgono in bocca ...morbidissimi
Dosi :
- 2 uova
- 100 gr di zucchero semolato
- 100 gr di burro
- 350 gr di farina "00"
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 mele grandi
- zucchero a velo qb.
Procedimento : in una ciotola rompere le uova,mescolare con le fruste elettriche unire lo zucchero e continuare a mescolare finchè lo zucchero non si sia sciolto.
Aggiungere il burro morbido , mescolare fino al completo assorbimento degli ingredienti.
Unire un pò per volta la farina e mescolare con le fruste fino a che il composto non sia duro , dopo di che mescolare con l'aiuto di un cucchiaio .
Aggiungere il lievito e mescolare fino al completo assorbimento ,unire le mele tagliate a fette piccole e fini .
Con l'aiuto di un cucchiaio formare i biscotti e porli sulla placca del forno ricoperta con carta forno .
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
Una volta raffreddati cospargerli con dello zucchero a velo