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Grafic Scribbles

domenica 15 maggio 2011

Biscotti con marmellata "Ovis molis"


Biscotti Ovis molis

Sbirciando su vari blog mi sono imbattuta in questa ricettina che usa un ingrediente (tuorlo d'uovo sodo) che non avrei mai e poi mai pensato di trovare in quei biscottini che spesso acquisto. Dopo averli mangiati me ne pento: ho sgarrato la dieta.

E' possibile che tutte le cose buone facciano ingrassare ? Direi proprio di si ma... basta sapersi regolare! 1 o 2 biscottini non fanno mai male!

... e con una ricettina così facile da realizzare e non c'è modo di sbagliare, perchè è veramente semplicissima.

Forza, che aspettate? Non lasciatemi sola: prendetene uno anche voi !!!


Dosi (circa 25 biscottini )

- 5 uova
- 200 gr di burro
- 200 gr di farina
- 100 gr di fecola
- 100 gr di zucchero a velo
- Vanillina
- Marmellata a piacere

Procedimento
:

Assodare le uova con il vostro metodo. Una volta fredde dividere i tuorli dagli albumi (quest'ultimi li userete per un altra ricetta).Passare i tuorli al setaccio,questa operazione non può essere tralasciata,altrimenti sarà un fallimento :)
Ammorbidire il burro,lasciandolo a temperatura ambiente,unire la vanillina, i tuorli lavorare il composto,unire lo zucchero,la fecola,la farina e ottenere un panetto.
Formare delle palline, appoggiarle sulla teglia coperta con carta forno,schiacciarle leggermente al centro.
Cuocere in forno a 140°C per 10 minuti,mettere un cucchiaino di marmellata nel centro e infornare di nuovo per altri 10 minuti


6 commenti:

  1. Senti, io ne assaggerei uno...anzi due e al diavolo la dieta!!! ;-) un abbraccio

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  2. @Francesca:sono fantastici....Un abbraccio grandissimo anche a te

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  3. Stupendi questi biscottini!! Io li ho fatti tanto tempo fa, erano così buoni che... quasi quasi li rifaccio!!
    Ciao e buona giornata!

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  4. @Renza:sono veramente buoni,anche se il caldo si fa sentire

    @Stefania :ciao e piacere di conoscerti,sono passata nei tuoi blog Complimenti !

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  5. troppo buoni,uno tira l'altro!
    dai che ti seguo!
    ciao carla

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