Sfoglia di mele

Questa torta è uno spettacolo, semplice e facilissima.

Una domenica mattina mentre gironzolavo su facebook mi sono vista una foto fantastica pubblicata da una Personal Chef Adelaide Melles http://www.diariodiunapassione.it/che ho tra gli amici e che spesso spadello le sue leccornie.

In un attimo sono andata al frigo e dopo essermi accertata di avere una sfoglia,le ho commentato il link chiedendogli la ricetta.

Ed ecco la fantastica torta ....

Dosi :

- 1 rotolo di pasta sfoglia

- 3 mele golden

- 4 cucchiai di zucchero semolato qb

Per lo zabaione :

- 2 tuorli

- 2 cucchiai di zucchero

- 1 bicchierino di moscato

Procedimento : foderare una tortiera con la pasta sfoglia e spolverizzare con un po di zucchero.

Tagliare a fette le mele e metterle sopra la sfoglia,spolverizzare con un po di zucchero piegare i bordi e cuocere a 180° per circa 15 minuti

Per la crema : montare a bagno maria i tuorli con lo zucchero,aggiungere il moscato e sbattere affinchè non si trasformi in una soffice crema.

Una volta sfornata la torta spolverizzare con zucchero a velo e servirla accompagnata con crema.