Pomodori al forno

Direi un piatto estivo, periodo in cui i pomodori sono saporiti e con l'aggiunta di capperi e acciughe diventano fantastici e appetitosi .

Dosi :

- 12 pomodori San Marzano 
- un bel ciuffo di prezzemolo
- 1 cucchiaio di capperi 
- 2 spicchi d'aglio 
- 3 filetti di acciughe
- pan grattato qb

Procedimento : dividere i pomodori svuotarli e tenere l'interno da parte 
Sminuzzare finemente i capperi,l'acciughe,il prezzemolo e l'aglio.
Mescolare bene unire l'interno e riempire con  questo impasto i pomodori.
Metterli in una pirofila spolverizzarli con il pan grattato condire con un filo di olio
Cuocere in forno a 180 ° per circa 15 minuti